Kebap yemek bir deneyimdir ve bu deneyimi tamamlayan doğru yan yemekler ve içecekler seçimi büyük önem taşır. ASLAR'da hangi kebabı sipariş ederseniz edin, yanınıza en uygun eşlikçileri bu rehberden seçebilirsiniz.
Kebap kültüründe "garnitür" veya "yan yemek" dediğimizde kastettiğimiz, ana yemeğin tadını dengeleyen ve tamamlayan gıdalardır. Türk kebap geleneğinde bu denge çok önemlidir.
Marul, domates, salatalık, soğan. Kebabın yağlı yapısını dengeleyen hafif bir seçenek.
Domates, soğan, ceviz, nar ekşisi. Gaziantep'in imza salatası — her kebapla mükemmel.
Soğuk taze yoğurt. Özellikle acılı kebaplarla birlikte serinletici etki yaratır.
Taze domateslerden ev yapımı sos. Kuru köfte ve şiş kebaplarla ideál.
Küçük boy atıştırmalık. Kebap beklentisinde aperatif olarak harika.
Günlük taze ev yapımı çorba. Özellikle akşam yemeklerinde başlangıç için ideal.
| Kebap | En İyi Eşlikçi | Neden? |
|---|---|---|
| Adana Kebap (acılı) | Yoğurt + Salata | Yoğurt acıyı yumuşatır, salata serinletir |
| Urfa Kebap (acısız) | Gavurdağ Salata | Nar ekşisi etin tadını tamamlar |
| Kuzu Şiş | Domates Sövüş + Yoğurt | Hafif soslar, etin doğal tadını öne çıkarır |
| İskender Kebap | Ayran | İskender zaten soslu — sadece içecek yeterli |
| Alinazik | Pilav + Salata | Patlıcanlı yemeğe pilav ve hafif salata |
| Buharlı Kebap | Ayran + Salata | Zengin kebabı dengeleyen hafif seçimler |
Ayran, Türk kebap kültürünün vazgeçilmez içeceğidir. Yoğurttan yapılan bu içecek, hem serinletir hem de kebabın yağlı yapısını keser. Özellikle acılı kebapların yanında mükemmeldir.
Şalgam suyu, Gaziantep ve Adana mutfağının geleneksel içeceğidir. Acı versiyonu özellikle Adana Kebap ile mükemmel uyum sağlar. Bağırsak sağlığı için de faydalı olduğuna inanılır.
Yemek bittikten sonra bir bardak Türk çayı deneyimi tamamlar. ASLAR'da çay servis edilmektedir.
Kebap yemeğini tatlıyla bitirmek gelenektir. ASLAR'ın tatlı menüsü:
Karabaş Mah. Cengiz Topel Cad. No:16, İzmit · Her Gün 10:00–22:00
📞 0262 321 47 77 💬 WhatsApp Sipariş