İzmit'te Pide Nerede Yenir? Kıymalı, Peynirli, Sucuklu Pide

İzmit'te pide nerede yenir? Taş fırında pişen kıymalı, peynirli, sucuklu ve kuşbaşılı pide çeşitleri ve fiyatları hakkında kapsamlı rehber.

Pide Nedir?

Pide, Türk mutfağının en köklü fırın lezzetlerinden biridir. İnce veya kalın mayalı hamurdan yapılır, tekne şekli verilerek üzerine çeşitli iç malzemeler konulur ve taş fırında pişirilir. Pizza ile benzetilse de pide bambaşka bir hamur ve pişirme tekniğine sahiptir. Türkiye'nin her bölgesinde farklı pide kültürü vardır; Karadeniz pidesi, Konya etli ekmeği ve Gaziantep pidesi bunların başında gelir.

ASLAR'da Pide Çeşitleri ve Fiyatları

Pide ile Lahmacun Farkı Nedir?

• Pide: Kalın mayalı hamur, tekne şekli, bol iç malzeme, bıçakla kesilip çatal-kaşıkla yenir.
• Lahmacun: Çok ince açılmış hamur, yuvarlak şekil, ince kıyma tabakası, elle rulo yapılarak yenir.

ASLAR Pidesi Nasıl Hazırlanıyor?

ASLAR'da pide hamuru günlük taze hazırlanmaktadır. Maya ile kabartılan hamur dinlendirildikten sonra ince açılır, içine malzemeler eklenir ve taş fırında pişirilir. Taş fırın yüksek ısısı hamurun dışını çıtır çıtır, içini ise yumuşak tutar — bu doku fırın pizzasından çok farklıdır.

Hangi Pide En Çok Tercih Edilir?

ASLAR'ın en çok tercih edilen pidesi kıymalı pidedir. İkinci sırada sucuklu pide gelirken, karışık pide her iki lezzeti bir arada isteyenlerin tercihidir. Peynirli pide ise vejetaryen misafirlerimizin vazgeçilmezidir.

İlgili Rehberler